Granola – Novidade!

Granola – Novidade!

A primeira versão da granola tinha o nome de granula (inspirado na palavra do latim para grão – “granun”) e surgiu durante o século XIX. Inventada pelo médico James Caleb Jackson, em 1863, a receita de granula começava com uma massa quebrada feita à base de farinha de trigo integral que ia ao forno. Logo depois, era desfeita em pedaços pequenos, e dessa forma, a granula era levada novamente ao forno para adquirir a sua forma habitual.

Em outras palavras, não era um prato pensado para quem pretendia satisfazer uma gula repentina. Uma vez que era muito rija, a granula tinha que ficar demolhada (em leite ou água) durante um dia inteiro antes de poder ser comida.

Em seguida, anos mais tarde, John Harvey Kellogg – sim, o homem que deu origem à conhecida marca de cereais de pequeno-almoço – pegou na granula original e criou uma espécie de cereal de pequeno-almoço, feito de trigo, aveia e milho.

Kellogg geria um sanatório, tal qual, acreditava que aqueles cereais eram bons para a saúde dos pacientes. Logo depois, o produto teve tanto sucesso que acabou por ser comercializado em larga escala.

Benefícios

• Estimula o bom funcionamento do intestino;
• Contribui para prevenção e controle do diabetes;
• Favorece a perda de peso;
• Auxilia na redução do colesterol ruim;
• Ajuda na prevenção do câncer;
• Protege a saúde do coração e dos vasos sanguíneos;
• Previne doenças que afetam o sistema nervoso;
• Fornece energia para as atividades do cotidiano.

Destaques